縒りを掛ける

縒りを掛ける（よりをかける）

1 糸に縒りを施す。
2「腕に縒りを掛ける」の略。「よりをかけて料理をつくる」
 
縒り・撚り（より）

糸・縄などをねじって、互いにからみ合わせること。そうした物。
「糸に縒りをかける」「よりをもどす」（もと通りにする。特に、一度別れた男女が、またもとの仲になる）
 
腕に縒りを掛ける（うでに　よりをかける）

自信のある腕前を十分に発揮しようと意気込む。
「腕に縒りを掛けた料理」