磯辺巻き（いそべまき）
食材に海苔を巻いた料理の総称。餅(もち)や肉、ホウレンソウなどを用いることが多い。
磯辺焼き（いそべやき）
1 餅(もち)を焼き、しょうゆをつけてのりで巻いたもの。磯辺巻き。
2 のりを使った焼き物。魚を合わせじょうゆに漬け込み、のりで挟んで焼いたものなどがある。
磯辺揚げ（いそべあげ）
のりを衣に用いた揚げ物。牡蠣(かき)、小柱、小あじ、ちくわなどの練り物などの材料に、小麦粉・卵白・もみのりの順につけて揚げる。材料をのりで巻き、素揚げまたは薄衣をつけて揚げるものもある。
※辞書には「もみのり」とあるが、現在は、青のり（あおさ）を用いたものが多いと思う。