手作り

手作り（てづくり）

機械を使わないで、手で作ること。店で買わないで、自分の手で作ること。また、その物。手製。
「母の手作り」「手作りの料理」
 
「手作りそば（手作りうどん）」（テレビ）

手打ちそば（うどん）をこう言っていた。筆者は誤用とする。手作りというと粉から（蕎麦の実や小麦粉から）作っているように感じられる。