スポンサーリンク

筋子

筋子(すじこ)

サケ・マスなどの腹子(卵)を、卵巣膜に包まれた状態のまま塩漬けにした食品。すずこ。すじひき。
分離した卵粒はイクラと呼ぶ。

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

Secured By miniOrange